Tonkabønner ØKO - 20g

Tonkabønner med intense aromaer af vanilje, skovmærke og bitter-mandel, et dessert krydderi, der kan lidt mere. Tonkabønner er frøene fra det blomstrende Cumaru træ, der primært vokser i Central- og Sydamerika. Bønnerne er aflange, mørke og rynkede og ligner nærmest en stor indtørret rosin. Mill & Mortar tonkabønner er økologiske og fra Brasilien. Bønnerne rives fint og blandes direkte i de tørre ingredienser eller infuseres i fløde, creme eller alkohol. I cocktailverdenen fungerer Tonka særligt godt sammen med rom baserede drinks, ligesom bønnerne også har fundet vejen ind i øllets verden.