Yutaka Sushi Ris i japansk stil, kortkornet 500g

Nettoindhold: 500 gram

Ingredienser: Ris (100%)

Funktioner: Kortkornet ris i japansk stil

Opbevaring: Opbevares på et køligt, tørt sted.

Oprindelsesland: Vietnam

Genbrugsinformation: Genbrug: Æske Genbrug ikke: Pose

Produktinformation: Klistret ris af høj kvalitet, perfekt til sushi og andre japanske og orientalske retter.

Tilberedning og brug: Til 3 portioner: Skyl 250 g Yutaka Sushi Ris med koldt vand, og rør rundt i en cirkel med hånden. Hæld vandet fra, og gentag, indtil vandet er klart. Læg det derefter i blød i koldt vand i 15-30 minutter, før det hældes grundigt fra. Iblødsætningen gør det muligt for risen at absorbere vand helt ind til midten af ​​hvert korn, så risen tilberedes jævnt.

Tilsæt de vaskede ris til 330 ml frisk, koldt vand og bring det i kog. Lad det derefter simre ved svag varme i 10 minutter med låg på.

Sluk for varmen og lad retten stå i 10 minutter med låg på inden servering.

I Japan bruger vi altid en træske og en skål til at tilberede kogte ris. Det er fordi metalskeer kan beskadige de bløde, møre korn og kan også reagere på den eddike, der bruges til at krydre autentisk sushi-ris.

Sådan laver du perfekt krydret sushiris: Kog 250 g Yutaka sushiris efter anvisningerne. Tilbered sushikrydderiet ved at blande 3 spsk Yutaka japansk riseddike, 2 spsk sukker og 1 tsk salt. Eller brug blot 3 spsk færdigblandet Yutaka sushikrydderi.

Fugt overfladen af ​​en røreskål, helst en af ​​træ. Kom risene i skålen, og vend sushikrydderiet i risen, mens den stadig er varm, med en træspatel. For at blande, skær forsigtigt risen vandret med spatelen, og arbejd fra toppen. Rør ikke rundt for at undgå at risen knækker.

Køl risen af ​​ved stuetemperatur dækket med et fugtigt klæde. Start med at lave din rulle, når risen nærmer sig kropstemperatur - det gør den lettere at forme end kold ris, og det bringer smagen af ​​dine sushitoppings til live.